Geräucherte Schwarzwaldforelle
Aus eigener Räucherung, dazu Meerrettichsahne, Apfel und ofenwarmes Bauernbrot
14,50 €
König von Preussen
Klosterstraße 8
Das Haus
Ein altes Haus, frisch gekocht
Das Gemäuer am Fuß der Klosterruine ist über 600 Jahre alt, gekocht wird hier aber sehr gegenwärtig. Roy Rath bringt Erfahrung aus der Sterneküche mit und arbeitet ohne Abkürzungen: Fonds ziehen lange, Saucen werden eingekocht, die Forelle kommt aus dem Schwarzwald, das Wild aus den Wäldern ringsum. Dazu Weine, die zur Küche passen, und ein eigenes Bier.
5,0 bei Google
Unsere Geschichte
Aus der Küche
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Schwarzwaldforelle Müllerin Art
In Butter gebraten, mit Mandeln, Petersilienkartoffeln und Zitrone. Unser Klassiker.
24,50 €
Dry Aged Entrecôte vom Weideochsen
Am Knochen gereift, vom Grill, mit Kräuterbutter und dünnen Pommes Allumettes
38,00 €
Landgasthof König von Preussen
Die Karte
- Badische Flädlesuppe7,50 €
Kräftige Rinderbrühe vom Weideochsen mit hausgemachten Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
- Geräucherte Schwarzwaldforelle14,50 €
Aus eigener Räucherung, dazu Meerrettichsahne, Apfel und ofenwarmes Bauernbrot
- Tatar vom Weiderind16,50 €
Handgeschnitten, klassisch abgeschmeckt, mit Wachtelei, Kapern und geröstetem Brot
- Feldsalat mit Speck und Croûtons11,50 €
Mit lauwarmem Kartoffeldressing, gebratenem Schwarzwälder Speck und Brotwürfeln
Stimmen unserer Gäste
5,0
„Die Forelle Müllerin war ein Gedicht. Schöne Lage gegenüber der Klosterruine, sehr freundlicher Service und eine Küche, die man im Albtal so nicht erwartet. Wir kommen wieder.“
Bernd K.· April 2026 „Wir haben hier den runden Geburtstag meines Vaters gefeiert. Vom Wild bis zum Dessert war alles stimmig, das Personal aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Ein ideales Lokal für Familienfeiern.“
Heike M.· März 2026 „Gut und nicht überteuert. Das Mehrgang-Menü am Abend war jeden Cent wert, dazu ein passender Spätburgunder aus dem Keller. Man merkt, dass hier ohne Fertigprodukte gekocht wird.“
Andreas L.· Februar 2026
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Personen
Tag
Uhrzeit
Besuch
Öffnungszeiten
- Mo
- Ruhetag
- Di – So
- 11:30 – 23:00
Adresse & Anfahrt
Landgasthof König von PreussenKlosterstraße 876359 Marxzell-Frauenalb07248 1617info@koenig-von-preussen.com
- ÖPNV
- S-Bahn S1/S11 bis Marxzell oder Bad Herrenalb, von Karlsruhe etwa 25 Minuten.
- Parken
- Eigene Parkplätze direkt am Haus, gegenüber der Klosterruine.